|
Премиальный лапландский гостиничный комплекс Northern Lights Village открывает официальный набор специалистов на позицию повара (Cook / Kokki) в ресторан ресторанно-отельного типа в городе Пюхя (Пелкосенниеми) на зимний сезон с ноября 2026 по март/апрель 2027 года. Проект ориентирован на обслуживание международных туристов, проживающих в знаменитых стеклянных иглу. Основу меню составляет обслуживание линий шведского стола (завтраки, обеды, ужины), а также приготовление порционных блюд локальной кухни по системе à la carte и выполнение заказов для корпоративных групп. Вакансия доступна для иностранных кандидатов и иммигрантов, обладающих официальным правом на трудоустройство на территории Финляндии. Условия: - Официальный сезонный контракт на период высокой заполняемости (ноябрь — март/апрель)
- Стабильный график работы с гарантированной нормой 112,5 рабочих часов за трехнедельный цикл
- Официальная ежемесячная заработная плата в диапазоне от 2210 до 2544 евро (определяется по итогам интервью на основе квалификации)
- Полное соблюдение условий труда согласно финскому коллективному договору ресторанной отрасли (Mara TES)
- Предоставление жилья работодателем в комфортабельной совместной комнате на территории комплекса за 300 € в месяц
- Расширенное частное медицинское страхование и корпоративные скидки на все услуги сети отелей
Обязанности: - Оперативное приготовление, порционирование и эстетичная презентация блюд ресторанного уровня
- Контроль своевременного обновления и наполнения линий шведского стола в часы пиковой нагрузки
- Обеспечение идеального санитарного состояния, гигиены и порядка в рабочей зоне кухни
- Рациональное использование сырья, участие в проведении инвентаризации и эффективном управлении складскими запасами
- Строжайшее соблюдение национальных регламентов пищевой безопасности и внутренних стандартов гигиены
- Взаимодействие с шеф-поваром и участие в разработке новых рецептур и сезонного меню
Требования: - Подтвержденный опыт работы в качестве повара от 2 лет и более
- Профессиональное владение устным и письменным английским языком для работы в мультиязычной среде
- Знание современных технологий обработки продуктов питания, кулинарных техник и правил хранения сырья
- Высокий уровень самодисциплины, отличные навыки тайм-менеджмента и способность продуктивно работать в команде
Дополнительно: - Наличие финского паспорта гигиены (Hygieniapassi) является большим плюсом (или готовность его сдать)
- Знание финского или других иностранных языков рассматривается как преимущество
- Приветствуется опыт работы со скандинавской (нордической) кухней и знание специфики аллергенов
- Желательно наличие действующего водительского удостоверения категории B
|