Шеф-повар в Meriton Hotels OÜИщем опытного шеф-повара для управления кухней в отельном комплексе Meriton. Нам нужен человек с кулинарным образованием, который умеет грамотно организовать рабочие процессы и не теряется в пиковые нагрузки, когда нужно одновременно кормить большие группы гостей. Что предстоит делать:- Руководить кухонными подразделениями и командой минимум из 30 человек
- Заниматься проработкой блюд, составлять меню и строго следовать плану самоконтроля
- Контролировать соблюдение техники безопасности и чистоты на кухне
- Организовывать питание для крупных экскурсионных и деловых групп
- Обучать коллектив и поддерживать нормальную рабочую атмосферу без лишних конфликтов
- Следить за остатками на складе, заказывать продукты и участвовать в инвентаризациях
Что мы ждем от кандидата:- Профильное кулинарное образование и практический опыт работы именно шеф-поваром
- Опыт работы в отельном бизнесе будет хорошим плюсом
- Высокая стрессоустойчивость и развитые организаторские навыки
- Умение быстро адаптироваться, ответственность и дружелюбие
- Хороший разговорный уровень эстонского, английского и русского языков (общаться придется постоянно со всеми)
Условия работы:Официальное трудоустройство в крупной компании, достойная зарплата и хорошая атмосфера в команде. Предоставляем спортивный клуб, льготную парковку, корпоративные мероприятия и скидки от компании. |