Повар и помощник кухни Makifornia в Бельгии

Вакансия: Повар / Помощник кухни (Cook - Kitchen Assistant) в Makifornia

Динамично развивающаяся сеть ресторанов азиатской кухни Makifornia (Брюссель / Вильворде) ищет кухонных рабочих, сушистов и помощников повара. Мы готовим современный фьюжн: суши, поке-боулы, донбури и горячие азиатские закуски.

Работа интенсивная, но смены удобные — утренние или вечерние, без разрывов посреди дня (no split shifts). Если вы аккуратны с продуктами и умеете быстро крутиться во время выдачи заказов, будем рады видеть в команде.

Что входит в обязанности на кухне:

• Подготовка продуктов: варка риса, разделка и нарезка свежего лосося/рыбы, заготовка овощей и фруктов
• Приготовление соусов, топпингов, салатов и фритюрных заготовок строго по рецептуре
• Горячий цех: жарка, запекание, сборка роллов, суши, Poké bowls и Donburi во время чеков
• Контроль свежести: проверка сроков годности (DLC), ротация продуктов на складе и учет температурных режимов холодильников
• Соблюдение норм HACCP, ежедневная уборка своего рабочего места и поддержание идеальной чистоты

Кого мы ищем:

• Дисциплинированного, пунктуального и стрессоустойчивого человека, готового к высокому темпу в часы пик
• Внимание к деталям, аккуратность при сервировке и нарезке ингредиентов
• Опыт работы на кухне или суши-баре приветствуется, но главное — скорость и любовь к кулинарии
• Знание и понимание базовых гигиенических санитарных правил (HACCP)
• Язык: достаточно базового французского или английского языка для понимания заказов и команд шефа

Условия и что предлагает Makifornia:

• Официальный бельгийский контракт (Full-time / Permanent / Temporary)
• Почасовая ставка от €15,20 в час (примерно от 2500-2700 €/мес в зависимости от количества часов и смен)
• Дополнительные бонусы: талоны на питание (meal vouchers) и социальный пакет
• Удобные смены (утренние или вечерние, никаких «рваных» графиков)
• Постоянное обучение, поддержка старших поваров и реальная перспектива роста до суши-шефа

Контакты для отклика и подачи заявки:
Телефон сети: +32 2 513 14 00
E-mail для резюме: jobs@makifornia.com
Центральный адрес / офисы: Rue de l'Ecuyer 23, 1000 Brussels, Belgium
Официальный сайт: www.makifornia.com