|
Роскошный курортный комплекс Four Seasons Resort Mallorca at Formentor (остров Майорка, Испания) открывает набор стажеров на кухню (Kitchen Intern) на сезон 2027 года. Основные задачи и обязанности: - Помощь кулинарной команде в первичной подготовке ингредиентов: мойка, нарезка, взвешивание и порционирование продуктов.
- Подготовка mise en place, участие в сервировке и выкладке блюд во время обслуживания.
- Ротация по различным цехам кухни для освоения полного цикла кулинарных операций luxury-отеля.
- Правильное маркирование, датирование, хранение и обработка продуктов в соответствии со стандартами HACCP.
- Приемка, организация и размещение поступающего сырья на складах и в холодильных камерах.
- Поддержание безупречной чистоты, гигиены и порядка на кухонных станциях и в рабочих зонах.
- Соблюдение высоких стандартов качества, профессионализма и ресторанной эстетики Four Seasons.
Требования к кандидатам: - Обучение в настоящее время по специальности «Кулинарное искусство», «Гастрономия» или смежным направлениям с возможностью оформления договора о стажировке (Internship agreement).
- Свободный разговорный английский или испанский язык.
- Владение русским или украинским языком будет дополнительным плюсом при взаимодействии со стажерами и сотрудниками из других стран.
- Искренний интерес к гастрономии высокого уровня, готовность учиться и развиваться в сфере Luxury Hospitality.
- Разрешение на работу в Испании (Legal right to work in Spain).
Условия и льготы: - Официальный контракт на полную занятость (40 часов в неделю, сменные графики).
- Конкурентоспособная оплата труда и полная система бонусов.
- Бесплатное питание в столовой отеля и химчистка униформы.
- Возможность предоставления проживания (shared accommodation) по льготной стоимости и бесплатный трансфер до работы.
- Бесплатное проживание в других отелях сети Four Seasons по всему миру по программе для сотрудников.
- Круглосуточная психологическая поддержка 24/7 и скидки в ресторанах отеля.
|