Стажер на кухню в Four Seasons в Испанию

Роскошный курортный комплекс Four Seasons Resort Mallorca at Formentor (остров Майорка, Испания) открывает набор стажеров на кухню (Kitchen Intern) на сезон 2027 года.

Основные задачи и обязанности:

• Помощь кулинарной команде в первичной подготовке ингредиентов: мойка, нарезка, взвешивание и порционирование продуктов.
• Подготовка mise en place, участие в сервировке и выкладке блюд во время обслуживания.
• Ротация по различным цехам кухни для освоения полного цикла кулинарных операций luxury-отеля.
• Правильное маркирование, датирование, хранение и обработка продуктов в соответствии со стандартами HACCP.
• Приемка, организация и размещение поступающего сырья на складах и в холодильных камерах.
• Поддержание безупречной чистоты, гигиены и порядка на кухонных станциях и в рабочих зонах.
• Соблюдение высоких стандартов качества, профессионализма и ресторанной эстетики Four Seasons.

Требования к кандидатам:

• Обучение в настоящее время по специальности «Кулинарное искусство», «Гастрономия» или смежным направлениям с возможностью оформления договора о стажировке (Internship agreement).
• Свободный разговорный английский или испанский язык.
• Владение русским или украинским языком будет дополнительным плюсом при взаимодействии со стажерами и сотрудниками из других стран.
• Искренний интерес к гастрономии высокого уровня, готовность учиться и развиваться в сфере Luxury Hospitality.
• Разрешение на работу в Испании (Legal right to work in Spain).

Условия и льготы:

• Официальный контракт на полную занятость (40 часов в неделю, сменные графики).
• Конкурентоспособная оплата труда и полная система бонусов.
• Бесплатное питание в столовой отеля и химчистка униформы.
• Возможность предоставления проживания (shared accommodation) по льготной стоимости и бесплатный трансфер до работы.
• Бесплатное проживание в других отелях сети Four Seasons по всему миру по программе для сотрудников.
• Круглосуточная психологическая поддержка 24/7 и скидки в ресторанах отеля.