Повар в ресторан азиатской кухни в Канаду

Ресторан азиатской кухни Manchu Wok открывает вакансию профессионального повара на стационарном объекте в городе Ред-Дир (провинция Альберта). Предложение предусматривает долгосрочное и официальное трудоустройство непосредственно на территории предприятия (On site) без возможности удаленного формата работы. Позиция требует от соискателя опыта работы в ресторанной индустрии от двух лет, организационных навыков и способности координировать процессы на кухне. Вакансия доступна для соискателей, которые на момент подачи заявки обладают официальным разрешением на работу в Канаде.

• Почасовая тарифная ставка составляет 17.50 канадских долларов.
• Стабильный объем рабочей загрузки от 30 до 40 часов в неделю.
• Оформление на базе постоянного трудового договора (Permanent employment), полная занятость.
• Посменный график работы (Shift), включающий утренние, дневные, вечерние и ночные выходы, а также работу в выходные дни.
• Официальное трудоустройство с полным соблюдением трудового законодательства провинции Альберта.

• Приготовление и кулинарная обработка как комплексных меню, так и отдельных порционных блюд азиатской кухни.
• Планирование текущего меню и проведение предварительной калькуляции объемов необходимых продуктов.
• Инспектирование кухонных зон, зон выдачи и хранения продуктов на соответствие санитарным нормам.
• Обучение линейного персонала, помощников и стажеров технологиям приготовления и правилам гигиены на кухне.
• Контроль складских запасов, проведение инвентаризации, ведение учета сырья, инвентаря и кухонного оборудования.
• Формирование заказов поставщикам на закупку необходимых продуктов питания, расходных материалов и техники.
• Контроль за чистотой рабочего места, проведение регулярной санитарной обработки оборудования и рабочих поверхностей.
• Общее операционное управление рабочими процессами на кухне в течение рабочей смены.

• Подтвержденный практический стаж работы в должности повара продолжительностью от 24 до 36 месяцев.
• Наличие сертификата об окончании средней школы или эквивалентного документа об образовании.
• Владение английским языком на уровне, достаточном для руководства персоналом кухни и ведения внутренней документации.
• Способность работать в режиме высокой интенсивности и оперативно выполнять заказы.
• Развитые управленческие и лидерские качества, умение работать в команде (Supervise kitchen staff).