Помощник повара в отель Италии на Капри

Пятизвездочный люкс-отель Caesar Augustus, расположенный на острове Капри в Италии, объявляет набор персонала на вакансию помощника повара (Commis di Cucina) на сезон 2026 года. Мы предлагаем официальное трудоустройство в одном из самых престижных гостиничных комплексов Европы. Данное предложение включает в себя полное обеспечение со стороны работодателя, что делает его идеальным вариантом для квалифицированных иностранных специалистов, стремящихся к международному опыту. Рассматриваются кандидаты, имеющие легальное право на работу в ЕС, включая граждан Украины с временной защитой. Знание основ итальянской кухни и стандартов ресторанного сервиса премиум-класса является обязательным условием для успешного прохождения собеседования.

• Официальный сезонный контракт на полную занятость на период 2026 года.
• Стабильная заработная плата в рамках годового оклада от 19 000 до 23 000 евро.
• Бесплатное проживание в комфортабельных условиях (шеринг с коллегами).
• Бесплатное полноценное питание (витто) на территории гостиничного комплекса.
• Работа в высокопрофессиональной интернациональной команде кулинаров.

• Эффективная операционная поддержка шеф-де-парти в процессе приготовления и презентации блюд.
• Создание и декорирование блюд в строгом соответствии с технологическими картами отеля.
• Участие в приемке продовольственных товаров, проверке сырья и последующем складском учете.
• Обеспечение постоянного контроля качества выполняемых кулинарных процессов.
• Поддержание безупречной чистоты, санитарии и порядка на рабочем месте.
• Минимизация производственных отходов и активное участие в регулярных инвентаризациях.

• Подтвержденный опыт работы от 2 лет в профильных люксовых структурах аналогичного уровня.
• Глубокие базовые знания классических техник и рецептур итальянской кухни.
• Строгое соблюдение регламентов личной гигиены и стандартов безопасности труда на производстве.
• Высокий уровень личной ответственности, профессиональная дисциплина и страсть к кулинарии.
• Развитые навыки командного взаимодействия в условиях высокой интенсивности.
• Обязательное наличие действующего сертификата HACCP или готовность его получить.